Authentische Restaurants

Natürliche Produkte und traditionelle Rezepte

Die Küche der “Tradizione e Gusto”-Restaurants ist tief mit den Produkten aus der Umgebung und der Saison verbunden und achtet auf einen sorgsamen Umgang mit allen Zutaten. 
Die typischen Produkte des Val di Fiemmes sind Speck und frische oder gereifte Salamis, Honig, Marmeladen und Beeren, Apfelstrudel, Wildfleisch, Pilze, edles Bier und die delikaten Käsesorten aus den Käsereien des Tals. Ganz ohne die Verwendung von Zusatzstoffen schwingen in all diesen Köstlichkeiten der Duft von blühenden Weiden und der Respekt gegenüber den Tieren mit.

Die Weine, Frizzantes und Grappas, die in den „Tradizione e Gusto“-Restaurants und -Bauernhöfen serviert werden, kommen aus der Genossenschaft Cembrani Doc. Zu dieser Genossenschaft gehören sechs Weingüter und zwei Brennereien aus dem nahen Cembra Tal, der Wiege des Weinanbaus im Trentino.

 

 

Dorf: Valfloriana, Telefon: (0039)3407229496

Hütte Sass

Malga Sass, auf 2000 m Meereshöhe gelegen, ist von Juni bis September geöffnet. Eine bequeme, asphaltierte Bergstraße führt zum Bauernhof, der..
Dorf: Varena, Telefon: +39 (0462)342695

Restaurant Costa Salici

Familie Bellante heißt Sie herzlich willkommen in ihrer "Cantinetta". Die kleine Gastwirtschaft befindet sich im ländlichen Dorf Varena, an der..
Dorf: Predazzo, Telefon: +39 (0462)501924

Restaurant Miola

Entspannt, genießt man in den gemütlichen Räumen, die im typischen Fleimstaler Alpenstil eingerichtet sind und auf der große Sonnenterrasse..
Dorf: Predazzo, Telefon: +39 (347)9919582

Berghütte Passo Feudo

Berghütte Passo Feudo - Herrliche Panoramen und kulinarische Genüsse! Die Gastlichkeit und die hervorragende, regionale Küche, sowie die Aussicht..
Dorf: Bellamonte, Telefon: +39 (0462)576300

Baita El Zirmo

Sie finden uns in Bellamonte, am Eingang zum Naturpark Paneveggio, im Gebiet Ski- und Wandergebiet Castelir-Alpe di Lusia, in nächster Nähe der..
Dorf: Bellamonte, Telefon: +39 0437 599136

Capanna Passo Valles

Im alteingesessene Gasthof werden seit über 70 Jahren typische Speisen wie Käsespezialitäten, Pilzgerichte oder Wildbret serviert. Der..
Dorf: Bellamonte, Telefon: +39(0462)576126

Restaurant Costa Salici

Die Küche bietet einfache, aber gepflegte Speisen, gespickt mit intensiven, entschlossenen Aromen, di an einstige Gerichte der Bergregion erinnern,..
Dorf: Bellamonte, Telefon: +39 (0439)769095

Capanna Cervino

Die Berghütte mit Bar und Restaurant Capanna Cervino liegt zu Füßen der herrlichen Dolomitengruppe Pale di San Martino mit grandioser Aussicht...
Dorf: Bellamonte, Telefon: +39 (339)8685080

Baita Ciamp de le Strie

Die Gestaltung der Hütte wurde von der Legende des Königs Laurin inspiriert. Von den zwei großen Sonnenterrassen hat man eine prachtvolle Aussicht..