Fiori, erbe e sapori

23/06/2019 - 30/06/2019
08:30 ore
Predazzo

Dal 23 al 30 giugno ritorna la settimana dedicata alle escursioni naturalistiche e alle passeggiate nei prati e nei boschi di Fiemme, una settimana arricchita da incontri con botanici ed esperti forestali, da operatori ambientali e innovativi agricoltori. 

In questo periodo di inizio estate, quando le giornate sono particolarmente lunghe, potrete trascorrere una meravigliosa settimana immersi nella natura rigogliosa della Val di Fiemme, conoscere le particolarità del suo bellissimo territorio, i fiori e le erbe selvatiche che vi crescono spontaneamente, ma anche le piante coltivate con grande passione nelle aziende agricole locali.

Potrete imparare ad usare fiori e piante in cucina e gustare fantasiose ricette nei ristoranti aderenti alla rassegna gastronomica “Per fare tutto ci vuole un fiore”. I ristoranti aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti e a Tradizione e gusto proporranno un piatto a base di erbe e fiori spontanei abbinato ai prodotti del territorio. La natura sorprende anche a tavola!

Non lasciarti scappare l'offerta vacanza per poter godere appieno di questa proposta!


DOMENICA 23 GIUGNO

Ore 20.30 - Aula Magna Municipio di Predazzo
"Flora in Val di Fiemme: com’era, com’è … come sarà" con Daniele Ferrari. Segue illustrazione del programma settimanale.

 

LUNEDI' 24 GIUGNO

Rarità floristiche a Doss Zelor
ore 8.30 – Ritrovo: Sporting Center Predazzo
ore 9.00 – Ritrovo: parcheggio campi tennis di Castello di Fiemme
Escursione di mezza giornata: Nella Zona Speciale di Conservazione (ZSC) “Molina-Castello”, appartenente alla rete ecologica europea “Natura 2000,” alla scoperta dei prati aridi con rocce silicee affioranti, della loro vegetazione pioniera e di altre rarità floristiche.  La riserva è pure importante per la nidificazione, la sosta e lo svernamento di specie di uccelli protette e/o in forte regresso. A cura della “Rete di riserve Fiemme-Destra Avisio”, con l’accompagnamento di un esperto.


La Farmacia del Bosco: maschera viso e l'alchimia dei fiori
15.00 - Bellamonte Centro servizi

Laboratorio di distillazione di un'acqua profumata per realizzare una maschera viso purificante. Con Valentina Saitta. A cura di Ente Parco Paneveggio Pale di San Martino. Max 15 persone. Attività gratuita su prenotazione: ApT Predazzo tel. 0462 501237

 

MARTEDI' 25 GIUGNO

FiordaLisa, Erbe del Trentino a Capriana
Ore 8.30 Ritrovo Sporting Center, Predazzo
Ore 9.00 Ritrovo Ristorante al Lago, Molina di Fiemme
Escursione di mezza giornata: Dopo una breve passeggiata potremo vedere, passeggiando tra i campi, come si coltivano fiori e erbe. Sarà un’immersione per qualche ora nel mondo dei colori e dei profumi dell’Azienda Agricola FiordaLisa.

Il prato nel piatto
Ore 16.00 - 19.00  - Ristorante Miola, Predazzo
Con Elisabetta, chef del ristorante, andrete a caccia di erbe spontanee tra prati e boschi circostanti per poi indossare il grembiule e mettervi insieme ai fornelli. Risultato? Una serie di ricette sfiziose ed appetitose, ricche di nuovi colori, sapori e proprietà da gustare in compagnia una volta terminato il laboratorio. Ad arricchire il tutto fiori ed erbe dell’ Azienda Agricola Elio Barbugli di Capriana. Max 15 partecipanti. 
Costo: € 15,00. Prenotazione obbligatoria: ApT Val di Fiemme - Ufficio di Predazzo, tel. 0462 501237

 

MERCOLEDI' 26 GIUGNO

Passeggiata in quota al Passo Valles
Ore 8.30 Ritrovo Sporting Center, Predazzo 
Escursione di mezza giornata con l’accompagnatore di media montagna Stefano Dell’Antonio.
Passeggiata in quota verso il Lago Cavia, al di sopra della linea del bosco, dove la stagione vegetativa delle piante è breve e colorata. Stefano oltre ad accompagnarci, ci presenterà delle letture ispirate dai luoghi che ammireremo insieme.
Possibilità di pranzo al rifugio Capanna Passo Valles 

 

GIOVEDI' 27 GIUGNO

Sulle tracce del bosco perduto 
ore 8.30 – Ritrovo: Sporting Center Predazzo
ore 9.15 – Ritrovo: Loc. Passo Lavazé (Parcheggio c/o il laghetto)
Uscita di mezza giornata nel contesto della Zona Speciale di Conservazione “Torbiere di Lavazé” (importante sito della Rete ecologica europea Natura 2000) riflettiamo insieme visitando gli ambienti forestali devastati dalla furia del “ciclone Vaia”. A cura della Rete di riserve Fiemme-Destra Avisio e della Magnifica Comunità di Fiemme.


Ad ogni pianta il proprio nome, laboratorio per famiglie.
Ore 17.00 - Museo Geologico delle Dolomiti
Come fanno gli scienziati a classificare le piante? Proviamo ad osservare le caratteristiche delle varie specie vegetali (fotosintesi, forma delle foglie, dei frutti e dei fiori) per arrivare a formare i vari gruppi con caratteristiche comuni. Un gioco da ragazzi!
A cura di Anna Castellini, Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo - MUSE.
Costo: € 2,00 a persona, età consigliata da 6 a 10 anni. Prenotazione al museo: tel. 0462 500366


Fiori in quota: pionieri ed alpinisti del mondo vegetale.
Ore 20.30 - Aula Magna del Comune di Predazzo

Cos'hanno in comune l'arnica e una genziana tibetana? Una serata per approfondire adattamenti e caratteristiche delle specie di alta quota attraverso le immagini delle splendide fioriture del Giardino Botanico Alpino Viote. Conferenza con Lisa Angelini, botanica del MUSE.

 

VENERDI' 28 GIUGNO

Escursione botanica in Val Venegia
Ore 8.30 Ritrovo Sporting Center, Predazzo 
Ore 9.00 Ritrovo presso parcheggio Malga Venegia
Escursione giornaliera: il fascino delle fioriture nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino e i loro usi officinali.


HappyFlower
Ore 18.00 - Rifugio Capanna Passo Valles

Preparazione live di un aperitivo con fiori ed erbe spontanee raccolte nei nostri prati. Degustazione in abbinamento ad un calice di vino trentino.
€ 5,00. Possibilità di proseguire la serata con cena e piatto a tema. 

 

SABATO 29 E DOMENICA 30 GIUGNO, ore 9.30 - 19.30 – Piazza S. S. Filippo e Giacomo

Mercatino “Bontà & Benessere”: Prodotti  erboristici e salutistici, piante officinali e aromatiche, gastronomia e artigianato naturale.

Mostra “Centerbe”: Piante aromatiche, spontanee, officinali con schede descrittive.
 

SABATO 29 GIUGNO

Conoscere le erbe attraverso il gioco
ore 15.30 – Piazza S. S. Filippo e Giacomo 
Laboratorio gratuito per bambini in piazza. A cura di Veneto a Tavola


Degustazione guidata gratuita di formaggi alle erbe e mieli monovarietali
ore 17.30 - Sala Rosa del Municipio
A cura di Veneto a Tavola


DOMENICA 30 GIUGNO
 

Degustazione guidata gratuita di salse a base di erbe officinali e spontanee
ore 11.30  Sala Rosa del Municipio
A cura di Veneto a Tavola

Conoscere le erbe attraverso il gioco
ore 15.30 – Piazza S. S. Filippo e Giacomo
Laboratorio gratuito per bambini in piazza

 

SABATO 29 e DOMENICA 30 GIUGNO
Sala Aldo Moro al Centro Servizi di Bellamonte
Erbe e fiori, salute e gusto
Corso residenziale teorico e pratico per scoprire le proprietà di alcune specie officinali e alimurgiche ed imparare ad utilizzarle.

 

 

Informazioni:
APT Val di Fiemme - Ufficio di Predazzo
tel. 0462 501237
info.predazzo@visitfiemme.it

 

 

 

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