Happycheese Take Away

08/08/2020 - 08/08/2020
11:00 ore
Chalet Cermis, Alpe Cermis

I formaggi della Val di Fiemme, abbinati alle bollicine metodo classico Endrizzi, protagonisti di un aperitivo gourmet d’alta quota. E per chi ama la natura e la tranquillità, possibilità di godersi il brindisi con tanto di plaid e cuscino, in modalità picnic, tra i prati dell’Alpe Cermis.

Prenotazione consigliata, tel. 0462 888011.


La proposta:
Pralina di Caprino di Cavalese in crosta di segale, insalatina di cavolo cappuccio e mostarda di kumquat, insalatina di orzo, crema di pomodorinocandito, finocchietto selvatico, polvere di speck e scaglie di formaggio Val Fiemme di malga.
Tartare di manzo, crema di olive taggiasche e crescioni.

In abbinamento con un calice di:
Trentodoc Piancastello Riserva, Endrizzi o Masetto Nero, Endrizzi

Costo: € 10.

 

04/06/2020 - 30/09/2020 , 10:00 in Val di Fiemme

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