La Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto

05/10/2019 - 06/10/2019
10:00 ore
Predazzo

La “Desmontegada de le vache” di Predazzo si celebra in una cornice particolarmente appetitosa.

Sabato 5 ottobre si apre il 6° Festival del Gusto ed il paese si affolla di casette e gazebi enogastronomici, laboratori per piccoli casari, incontri, show-cooking, il Treno del Gusto per un viaggio gastronomico lungo le vie del centro.

Domenica 6 ottobre a Predazzo entrano in scena le mucche per la “Desmontegada de le vache”: alle 11.00 il corteo riempie il paese di scampanellate e muggiti. Oltre alle mucche, attraversano il paese pastori, carri di fieno, cavalli, conigli, galline, lama, gruppi folk e musicali. Quindi, si festeggia con un pranzo tipico, aperitivi e degustazioni.

In occasione della Desmontegada, il gusto rivela la sua autenticità nella settimana precedente con la rassegna gastronomica “Autunno in Tavola”: una rassenga che stuzzica il palato con i prodotti genuini cucinati da alcuni ristoranti e rifugi della Val di Fiemme. 

PROGRAMMA

Sabato 5 ottobre

10.00 Piazza S.S. Filippo e Giacomo - Apertura del Festival del Gusto, stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori

10.30 Treno del Gusto lungo le vie del centro storico di Predazzo (altre corse ore 11.45 - 16.00 - 17.15).  Aperitivo in treno lungo le vie del centro storico di Predazzo con i vini di Cembrani Doc, degustazione guidata e assaggi di prodotti locali a Km 0.
Prenotazione e acquisto biglietti: Stand Cembrani DOC in piazza - Tel. +39 393 5503104. Quota partecipazione € 10 adulti e € 5 per bimbi e ragazzi.

15.00 Laboratorio per bambini “Il piccolo casaro” e caserada con il Caseificio di Predazzo e Moena e La Strada dei Formaggi delle Dolomiti. Tutti potranno cimentarsi con le proprie mani in un divertente e goloso laboratorio, nei panni di un apprendista casaro. (€ 5, max 20 posti, iscrizioni in loco).

16.00 Celebrazione 25° anniversario gemellaggio Predazzo - Hallbergmoos (D)

16.00 - 18.00 Cheese taste: sfidante gioco degustazione con i formaggi del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, a cura della Strada dei Formaggi delle Dolomiti. Attività gratuita

17.00 Show cooking: gli allievi e gli insegnanti del CFP-ENAIP di Tesero e gli chef di Fiemme prepareranno e cucineranno in piazza, nel mezzo dell’area espositiva del Festival del Gusto. Presenteranno i loro piatti creati con prodotti di stagione a Km0 e ispirati alla tradizione e all’innovazione. Al termine dell’esibizione le specialità potranno essere degustate dal pubblico presente (degustazione a offerta)

17.30 Laboratorio al Museo Geologico delle Dolomiti “Paesaggio Bestiale". Il ruolo della pastorizia e dell'allevamento del bestiame nella creazione del paesaggio. Porterai a casa un simpatico ricordo, un gioiello in lana! Per bambini dai 6 anni. Costo € 2 a persona

 

Domenica 6 ottobre 

9.00 - 18.00 Piazza S.S. Filippo e Giacomo - Festival del Gusto con stand gastronomici e mercato agricolo

11.00 La Desmontegada de le vache: le vie del centro di Predazzo accolgono le mucche addobbate a festa per il rientro dall'alpeggio estivo. Sfilata lungo le vie e conclusione al tendone dell'Ottagono presso il Minigolf.

12.30 al Tendone Ottagono presso il Minigolf, pranzo tipico della Desmontegada, organizza gruppo ANA di Predazzo. In Piazza S.S. Filippo e Giacomo presso gli stand del Festival del Gusto degustazioni, aperitivi e specialità gastronomiche.

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