Fiori, erbe e sapori

26/06/2021 - 04/07/2021
08:30 ore
Predazzo

Dal 26 giugno al 4 luglio ritorna la settimana dedicata alle escursioni naturalistiche e alle passeggiate nei prati e nei boschi di Fiemme, una settimana arricchita da incontri con botanici ed esperti forestali, da operatori ambientali e innovativi agricoltori. 

In questo periodo di inizio estate, quando le giornate sono particolarmente lunghe, potrete trascorrere una meravigliosa settimana immersi nella natura rigogliosa della Val di Fiemme, conoscere le particolarità del suo bellissimo territorio, i fiori e le erbe selvatiche che vi crescono spontaneamente, ma anche le piante coltivate con grande passione nelle aziende agricole locali.
I ristoranti aderenti alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti e al club Tradizione e Gusto propongono originali ricette a base di erbe e fiori locali abbinati ai prodotti del territorio, all'interno della Rassegna Gastronomica: Per fare tutto ci vuole un fiore.

 

PROGRAMMA
 

SABATO 26 e DOMENICA 27 GIUGNO
Salute alle erbe: mercatino, mostra, laboratori
Ore 09.30-19.30
Piazza SS. Filippo e Giacomo, Predazzo

Mercatino “Bontà & Benessere”  
Prodotti erboristici e salutistici, piante officinali e aromatiche, gastronomia e artigianato naturale.
Mostra “Centerbe”  
Piante aromatiche, spontanee, officinali con schede descrittive.


LUNEDI’ 28 GIUGNO  
Ore 8.30 - 12.30
Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

A Soraga, passeggiata tra nuove realtà agricole della Val di Fassa, dove tradizione e innovazione si incontrano.
Passeggiata e presentazione programma con Elena Osler, accompagnatore di media montagna.

17.00-18.00
La Birra di Fiemme dai campi di luppolo al boccale
Masi di Cavalese, Azienda Agricola Birra di Fiemme

Se c'è un posto dove possiamo imparare tutto sulla birra è l'azienda agricola Birra di Fiemme che coltiva le materie prime e la produce. Qui si vive un'esperienza sensoriale e formativa completa. Dalla storia della birra, al contatto con le materie prime come il luppolo molte delle quali vengono autoprodotte in loco, fino alla lavorazione e a una breve lezione di degustazione. In un'ora e mezza scopri insieme alla famiglia Gilmozzi il mondo della birra artigianale di Fiemme, un'alchimia a km zero, un distillato di passione, profumi, aromi e acqua purissima.
€ 13,00 (visita + degustazione) adulto, € 8,00 bambino con Fiemme Guest Card
€ 15,00 adulto (visita + degustazione), € 10,00 bambino senza Fiemme Guest Card
Prenotazioni entro le 12.00 del giorno stesso.


MARTEDI’ 29 GIUGNO  
ore 8.30 - 15.00
Ritrovo: Sporting Center Predazzo

Valfloriana, da Malga Sass ai Pradi de la fior e al lago effimero.
Passeggiata con letture e musiche a cura di Stefano Dell’Antonio, accompagnatore.

Ore 15.30 – 18.30  
Il prato nel piatto
Ristorante Miola, Predazzo

Con Elisabetta, chef del ristorante, e Nicoletta autrice del libro “Bio Cibo selvatico”, andrete a caccia di erbe spontanee tra prati e boschi circostanti per poi indossare il grembiule e mettervi insieme ai fornelli. Risultato? Una serie di ricette sfiziose, creative ed appetitose, ricche di nuovi colori e fantasia, sapori e proprietà da gustare in compagnia una volta terminato il laboratorio.
€ 18,00 con Fiemme Guest Card
€ 20,00 senza Fiemme Guest Card
Prenotazione obbligatoria entro le 18 del giorno precedente (max 15 partecipanti).


MERCOLEDI’ 30 GIUGNO
Ore 8.30 – 12.30
Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

Passeggiata alla scoperta delle peculiarità floristiche e vegetazionali del Biotopo di Palù Longa, Carano.
A cura della Rete di Riserve Destra Avisio, con l’accompagnamento del dott. Andrea Bertagnolli e di Giorgio Perazza, conservatore onorario per la botanica al Museo Civico di Rovereto.

Ore 17.00 – Terrazza Museo Geologico delle Dolomiti
Fragile come il bosco: laboratorio per bambini.
Abeti, pini e larici ci sembrano immobili e durevoli, tenaci e vigorosi...ma lo sono davvero? Un’attività per scoprire il bosco, le sue caratteristiche e la sua fragilità.


GIOVEDI’ 1 LUGLIO
Ore 8.30 – 12.30
Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

I prati, i fiori e le storie della Bellamonte di un tempo, attraverso le parole di un fotografo accompagnatore.
A cura di Flavio Delli Zotti. Partecipa all’escursione anche Giorgio Perazza, conservatore onorario per la botanica al Museo Civico di Rovereto.

Dalle 14.00 alle 15.30
Il Magico Mondo di Fiordalisa, Capriana

Imparare la storia e le curiosità dei semi antichi e delle piante officinali che si incontrano passeggiando nei campi. Al termine della visita, per ricordarti di Fiordalisa, riceverai un pensierino per te.
€ 5,00 adulti, € 3,00 bambini fino a 14 anni con Fiemme Guest Card
€ 7,00 adulti, € 5,00 bambini fino a 14 anni senza Fiemme Guest Card
Prenotazioni entro le 18.00 del giorno precedente.

Ore 17.30 – Aula Magna Municipio, Predazzo
Aperitivo con l’autore e con l’arte

Giorgio Perazza, conservatore onorario per la botanica al Museo Civico di Rovereto presenta “La flora del Trentino”, volume dedicato alla flora spontanea del Trentino, dove vengono presentate 2563 specie con relative schede illustrate.


VENERDI’ 2 LUGLIO
Ore 8.30 – 15.00
Ritrovo Sporting Center, Predazzo  

La Val Venegia è da sempre apprezzata per l'aspetto paesaggistico che trova pochi rivali nel panorama dolomitico. Nasconde però anche importanti tesori floristici fatti di ambienti e piante rare.
Gli aspetti naturali si integrano con le attività zootecniche tradizionali legate all'alpeggio, pratiche secolari che tutt'oggi contribuiscono al mantenimento dei suoi magnifici panorami.

Dalle 16.00 alle 18.00
CIN-CIN SULL’ERBA
Rifugio Passo Valles, Loc. Passo Valles

Immaginatevi seduti sul prato con una vista che spazia sulle più belle cime dolomitiche; come tavolo una bella coperta, in mano un piatto di gustosi finger food preparati dallo Chef, abbinato a due calici di vino trentino di cui Fabio, esperto sommelier, vi racconterà caratteristiche e virtù.
Eccovi servito il vostro picnic aperitivo d’alta quota!
€ 10,00 aperitivo con degustazione guidata (2 calici e piatto di finger food) con Fiemme Guest Card
€ 12,00 senza Fiemme Guest Card
Su prenotazione, entro le ore 12.00 del giorno stesso.

 

TUTTE LE ATTIVITA’ SONO A NUMERO CHIUSO E RICHIEDONO LA PRENOTAZIONE!
Prenotazione c/o Sentieri in compagnia: tel. 331 9241567.

 

 

Informazioni:
APT Val di Fiemme
tel. 0462 241111
info@visitfiemme.it

 

 

 

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