Val di Fiemme, Dolomiti Ski Jazz e Dolomiti Food Jazz 2019

21/02/2019

Val di Fiemme: sci, suoni e sapori! 

Dall’8 al 17 marzo il festival di musica nera su sfondo bianco della Val di Fiemme approda nel piatto, con una rassegna enogastronomica a ritmo jazz.

Quando si dice “musica nera su sfondo bianco” si pensa agli scenari innevati del Dolomiti Ski Jazz, il festival che porta grandi musicisti sulle piste da sci della Val di Fiemme.

Dallo scorso inverno il festival jazz ha un altro “sfondo”: è bianco come la neve ma è di ceramica. Proprio così, la musica scivola sulla neve ed entra nel piatto attraverso le performance di dieci chef della Val di Fiemme ispirati al Dolomiti Ski Jazz.

22° DOLOMITI SKI JAZZ

Dal 9 al 17 marzo 2019 i più amati jazzisti europei accanto a jazzisti americani di fama mondiale riverseranno sulle piste da sci della Val di Fiemme, nei pub e nei teatri le note del 22° Dolomiti Ski Jazz. La musica nera nata a New Orleans tornerà a sposarsi con i panorami bianchissimi della Val di Fiemme. Fra gli oltre 60 artisti del 22° Dolomiti Ski Jazz, spiccano musicisti di fama internazionale come Alex Sipiagin, Luca Boscagin, As Madalenas e Los Ernestos, Luigi Bonafede, Dawn Mitchell, Alessandro Lanzoni, Thomas Morgan, Eric McPherson, Pietro Tonolo, Roberto Bindoni, il Soon Trio, Giampaolo Casati, i Lost Boys e il sassofonista Simone Alessandrini apparso tra i migliori nuovi talenti del jazz italiano del 2018 nella top ten del referendum Top Jazz.

Lungo le piste da sci della Val di Fiemme saranno travolti dall’euforia del jazz la Baita Ciamp dele Strie (Bellamonte), il Rifugio Zischgalm e lo Chalet Caserina (Pampeago), l’Eurotel (Cermis), lo Chalet Valbona (Alpe Lusia), il Rifugio Passo Feudo (Ski Center Latemar), la Baita La Morea (Lusia, Bellamonte). Per gli amanti delle escursioni a piedi in mezzo alla neve, la musica arriverà anche al Rifugio Fuciade (Passo San Pellegrino).

Dopo aver fatto il pieno di neve e spazi aperti, la sera il Dolomiti Ski Jazz scenderà a valle per creare calde suggestioni nei pub e nei teatri.

2° DOLOMITI FOOD JAZZ

Dall’8 al 16 marzo 2019 il Dolomiti Ski Jazz si assaporerà anche a tavola, grazie alla seconda edizione della rassegna enogastronomica trentina Dolomiti Food Jazz. Ristoranti e rifugi della Val di Fiemme comporranno “piatti musicali” con le note aromatiche dei sapori della valle, dei vini trentini e Cembrani Doc, della Birra di Fiemme e di altre chicche chilometro zero.

L’emancipazione della cucina tradizionale della Val di Fiemme seguirà per nove giorni i binari dell’emancipazione della musica jazz, rivisitando i sapori locali.

I piatti si ispireranno a volti e suoni leggendari del jazz. Si partirà da un gustoso tris di focacce dedicato all’Oscar Peterson Trio, per poi evocare, tra fondute, filetti, ravioli, canederli e dolci di cioccolato e ricotta, il fascino di Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Glenn Miller, Aretha Franklin, Billie Holiday e Charlie Parker. Mentre alcuni piatti seguiranno ritmi di genere come lo swing e il dixieland, c’è chi proporrà una jam session con i sapori della tradizione della Val di Fiemme.

L’accordo multisensoriale fra Dolomiti Ski Jazz e Dolomiti Food Jazz è pronto a ricreare un’alchimia di musica, neve e sapore.

FORMAGGI, VINI TRENTINI E BIRRA DI FIEMME A RITMO JAZZ

Il Dolomiti Ski Jazz abbraccerà anche gli aperitivi, le cene e le degustazioni della Strada dei Formaggi delle Dolomiti. Stuzzicheranno gli sciatori quattro appuntamenti con Happy Cheese che abbinerà ai formaggi di Fiemme i vini Endrizzi, Villa Corniole, Cesarini Sforza Trentodoc e Altemasi Trentodoc. Oltre a una “Cena con il casaro Alberto del Caseificio di Cavalese”, si potrà partecipare agli appuntamenti con “Buon viaggio nel formaggio” per scoprire i Caseifici di Predazzo e Cavalese e “Come nasce la birra artigianale della Val di Fiemme” al birrificio di Daiano.

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