Val di Fiemme, Latte in Festa con vista sul tramonto e la Via Lattea
29/08/2019
Val di Fiemme, Latte in Festa
LA FESTA “BIANCA” CHE SA DI BUONO
C’è una festa che profuma di prati fioriti in Val di Fiemme. Latte in Festa ci accompagna alla scoperta di un latte che sa di estate e di pascoli incontaminati. Qui le mucche si nutrono di erba e di fiori. L’essenza floreale si percepisce anche assaporando il formaggio, il burro, lo yogurt, la ricotta e la panna di questa valla trentina.
Latte in Festa, sabato 31 agosto e domenica 1 settembre, accompagna alla degustazione dell’oro bianco delle Dolomiti. Fra Ziano di Fiemme e Predazzo questa festa che sa di buono diverte e rilassa, grazie a spettacoli itineranti a tema, giochi sull’erba, Olimpiadi del Latte, laboratori per piccoli casari, colazioni e merende Bianco Latte e prodotti genuini del Trentino da gustare in quota, fra mucche, vitellini e cavalli, o nelle piazze di paese.
Sabato 31 agosto la festa inizia in val di Sadole, a 1600 metri, sopra l’abitato di Ziano di Fiemme. Qui scatenano il sapore Malga Sadole, il Gruppo Alpini di Ziano e il Cheese Point del Caseificio di Predazzo e Moena, Caseificio Val di Fiemme e Latte Trento.
Dalle 17.00, si attende il tramonto vivendo un’esperienza da autentici malgari, capaci di mungere e di fare il burro. Quindi la Via Lattea rivelerà il suo fascino grazie all’Associazione Astrofili di Tesero. Dopo la cena in malga, si può trascorrere la notte in alpeggio, con pernottamento in tenda o in malga, e un risveglio gustoso grazie alla colazione della malga.
Domenica 1 settembre, in piazza SS. Filippo e Giacomo a Predazzo, Latte in Festa coinvolgerà il pubblico con un’infinità di eventi dalle 10 del mattino fino a tarda serata: show cooking con gli chef della Val di Fiemme, laboratori del formaggio e del Museo Geologico delle Dolomiti, un giro a bordo del Treno del latte, coccole di lana con la pecora Tingola fiemmese, tuffi nel fieno, degustazioni di formaggio al buio, apericena in bianco in piazza e nei bar del paese, la sfilata della banda di Caderzone Terme e il Villaggio del Latte con i prodotti genuini della Val di Fiemme e del Trentino.
Protagonisti delle proposte enogastronomiche in piazza a Predazzo, oltre ai prodotti caseari, la pasta Felicetti e i finger food realizzati dai cuochi di Fiemme e accompagnati dai vini dei Cembrani DOC.
Latte in Festa è un vero e proprio allenamento del gusto in attesa delle Desmontegade delle capre (domenica 8 settembre, Cavalese) e delle vacche (domenica 6 ottobre, Predazzo).
Info: ApT Val di Fiemme, tel. 0462 241111 - www.visitfiemme.it/latteinfesta
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