Sbor S.A.T. vznikl v Trentu v roce 1926: poprvé se oficiálně představil 25. května téhož roku pod názvem Sbor S.O.S.A.T., který si udržel až do počátku třicátých let.
Zakladatelé a animátoři byli bratři Enrico, Mario, Silvio a Aldo Pedrotti, kteří, pod vedením tehdejšího prezidenta SOSAT Nino Peterlonga, spolu s postupně se rozrůstající skupinou přátel, vynalezli nový způsob zpěvu a interpretace dědictví tradice a lidové kultury. Umělecká iniciativa nezůstala bez povšimnutí ve světě hudby, a proto začala téměř okamžitě spolupráce s hudebníky jako Luigi Pigarelli a Antonio Pedrotti: ti měli velkou zásluhu na tom, že pochopili invenci a novost interpretace sboru a šikovně je technicky valorizovali.
Za více než 98 let činnosti Sbor S.A.T. uskutečnil přibližně 2000 koncertů v mnoha italských městech a v několika evropských hlavních městech, a dostal se i přes oceán, přinášející své poselství do Kanady, Spojených států, Mexika, Brazílie a Jižní Koreje. Má širokou diskografii - první nahrávky pocházejí z roku 1933 - která dnes zahrnuje více než 250 písní.
Samozřejmě, sbor postupně obnovil své lidské zdroje z důvodů věkových; ale i přes nevyhnutelnou fyzickou změnu sbor S.A.T. pokračuje na cestě, kterou vyšlapali zakladatelé, zachovávaje nezměněný zvuk a ducha, které jsou neustále absorbovány novými prvky pomocí procesu asimilace, jenž čerpá z cenného kulturního, uměleckého a lidského dědictví.
Na vedení sboru se budou střídat dirigent Mauro Pedrotti a zástupkyně Fiorella Monsorno.
