Během slavnosti Desmontegada de le Caore vítá město Cavalese farmáře a jejich kozy vracející se z letních horských pastvin. Procházejí městem v průvodu se zvonci a květinovou výzdobou. Farmáře doprovází hudba a folklor, které vytvářejí jedinečnou atmosféru a nezapomenutelné zážitky pro návštěvníky.
Po dobu tří dnů budete mít příležitost ochutnat místní speciality a oslavit návrat koz z horských pastvin mnoha různými způsoby: prostřednictvím chutných gastronomických aktivit, výjimečných procházek při západu či východu slunce, lahodných aperitivů, farmářských trhů, workshopů a samozřejmě i závěrečného nedělního průvodu.
Pokud chcete objevit autentické chutě Val di Fiemme, nezapomeňte navštívit tradiční gastronomický veletrh Magnifici Prodotti di Fiemme, kde najdete gurmánské produkty a lákavé pokrmy, které promění vaši dovolenou v nezapomenutelný zážitek.
Tradiční slavnost Desmontegada de le Vache di Predazzo, během níž městem procházejí krávy ozdobené květinami v slavnostním průvodu.
V sobotu a neděli se na hlavním náměstí uskuteční Festival chutí, kde budou stánky nabízející místní jídla a nápoje, workshopy pro děti a ukázky vaření.
Na jedinečném Vláčku chutí (Train of Taste) můžete navíc zažít cestu za regionálními specialitami a čeká vás komentovaná návštěva farmy a následná degustace sýrů v Bistrò Shop & Bar sýrárny Predazzo a Moena.
Od 29. září do 8. října si nenechte ujít gastronomický festival Podzim na Stole (Autunno in Tavola): přijďte ochutnat lahodná menu v zapojených restauracích, agriturismech a hotelech ve Val di Fiemme, partnerech projektu Strada dei Formaggi delle Dolomiti a klubu Tradition & Taste.
Hlavní ingrediencí, se kterou budou šéfkuchaři pracovat, bude měkký sýr Puzzone ze sýrárny Predazzo a Moena.
