Festival věnovaný mykologii. Dnešní den se zaměřuje na téma "Hřib, jídlo, medicína. Bioaktivní molekuly obsažené v houbách"
V 9.00 talk od dott. Maurizia Bagnata "Bioaktivní molekuly hub"
v 11.00 talk od dott. Damiana Zanocca "Projekt cimburského hřibu nebo mungaioly: hřib z Dolomit!"
v 12:00 pěstování chuti: oběd objevování pěstovaných hub s houbami Kirnig pod vedením šéfkuchaře Fiorenza Varesca
v 14.00-16.00 talk od dott. Maurizia Baganta "Vědecké důkazy a klinické studie. Stav výzkumu pozitivních účinků bioaktivních molekul přítomných v houbách"
Kompletní program a vstupenky na www.sin-biosys.com
