EMERGENCY si vybral právě cantuccio pro silné poselství, které tento sušenka nese: zrozen jako sušenka pro výživu římských vojáků, pod Medici se obohatila o mandle a další ingredience, stala se sladkostí na konci jídla, spojenou se sdílením a okamžiky oslavy, symbolem míru a usmíření, které dává za sebou svůj válečný původ.
Cantucci míru budou distribuovány dobrovolníky v balení po 250 g: jsou cukrovinky kynuté s celými mandlemi ve výši 25 % z Pasticceria Artigianale Bonci v Montevarchi - rodinné firmy, která již asi 70 let předává cukrářské umění.
Spolu s cantucci bude nabízen náramek kampaně R1PUD1A, s nímž Emergency znovu potvrzuje odmítnutí války, napsané v článku 11 italské ústavy.
