EMERGENCY wybrał właśnie cantucci z powodu silnego przesłania, jakie niesie ze sobą ten ciasteczko: zrodzone jako sucharek dla żywienia żołnierzy rzymskich, za Medyceuszów wzbogaca się o migdały i inne składniki, stając się słodkim przysmakiem na koniec posiłku, związanym z dzieleniem się i chwilami radości, symbolem pokoju i pojednania, które pozostawia za sobą swoje wojenne pochodzenie.
Cantucci Pokoju będą dystrybuowane przez wolontariuszy w opakowaniu 250 g: są to wypieki z podniesionym ciastem z całymi migdałami w ilości 25% od Piekarni Rzemieślniczej Bonci w Montevarchi - rodzinnym przedsiębiorstwie, które od około 70 lat przekazuje sztukę cukierniczą.
Wraz z cantucci oferowana będzie bransoletka kampanii R1PUD1A, za pomocą której Emergency podkreśla sprzeciw wobec wojny zawarty w artykule 11 Włoskiej Konstytucji.
