Řezník bude přítomen s pultem masa, který bude nabízet výběr florentských steaků/tradičních hamburgerů z Trentina a ze světa, všechny zrající metodou dry ager.
Vysvětlí vám charakteristiky všech mas a doporučí vám nejlepší výběr, který bude vyhovovat vašemu vkusu.
A nakonec je ugriluje podle stupně propečení, který si vyberete.
To vše bude doprovázeno přílohou vytvořenou šéfkuchařem.
Povinná rezervace: 3472281715 / 3428529129
Ve spolupráci s Maso Paolazzi z Faver, Altavalle
