Il macellaio sarà presente con un banco carni dedicato, assortito di una selezione di tagli fiorentine/costate hamburger trentini e dal mondo, tutte frollate con il metodo dry ager.
Spiegherà le caratteristiche di tutte le carni e vi saprà consigliare nella migliore scelta adatta al vostro palato.
Infine le griglierà secondo il grado di cottura scelto da voi.
Il tutto sarà accompagnato da un contorno creato dalla Chef.
Prenotazione obbligatoria: 3472281715 / 3428529129
In collaborazione con Macelleria Paolazzi di Faver, Altavalle
