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Tradizione & Gusto
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Tradizione&Gusto
Dove il gusto "respira" la tradizione

C’è un territorio che sa raccontarsi anche attraverso i suoi prodotti, valorizza le proprie radici e parte da queste per costruire il proprio futuro, raccontando e promuovendo i luoghi del gusto nel respiro di sessanta milioni di abeti che si estendono fra cime dolomitiche “Patrimonio Naturale dell’Umanità”.

 

Il club di prodotto Tradizione&Gusto rivela i luoghi del gusto che garantiscono un rapporto diretto con i produttori attraverso una scelta di realtà che hanno dedicato la loro vita alla ricerca di sapori autentici tramandati da generazioni e di atmosfere che restituiscono il calore della vita di montagna. La genuinità dell’enogastronomia locale è garantita dal rapporto diretto con i produttori, dall’aria e dalle acque pulite, dai tempi immediati di consegna degli alimenti e dalla volontà di attingere dalla tradizione locale e dalle ricette di un tempo.

Lasciati stuzzicare dai piatti proposti dai ristoranti aderenti al progetto “Tradizione&Gusto” e scopri una cucina curata, legata al territorio e rispettosa della stagionalità degli ingredienti.

Vivi un’esperienza immersiva ed incontra i produttori di Fiemme e Cembra!

La Val di Cembra ti aspetta con i suoi terrazzamenti, i muretti a secco ed il calore dell’accoglienza familiare.

Le opportunità per stupirsi sono davvero molte! Passeggia tra le vigne con il consorzio Cembrani DOC o nell’orto di Fernanda, tra verdure fresche ed essiccate. Oppure addentrati nelle tante cantine della valle e conosci l’esperienza vitivinicola di Villa Corniole, dei fratelli Pelz e della famiglia Zanotelli.

 

Le sorprese però non finiscono qui! In Val di Fiemme, infatti, puoi intraprendere un viaggio alla scoperta del Caseificio Sociale Val di Fiemme, camminare tra gli alti filari di luppolo e degustare la sfiziosa Birra di Fiemme. E per concludere il tuo tour enogastronomico, non può mancare una visita al mondo della qualità e della tradizione del Pastificio Felicetti.

 

Per scoprire tanti altri aneddoti e curiosità sull'enogastromia locale, non perderti le puntate della rubrica di Radio Fiemme "Sapendolo c'è più gusto!", con interviste ai soci di Tradizione&Gusto.

tutti gli aderenti
AL CLUB DI TRADIZIONE&GUSTO
Ziano di Fiemme
Rifugio Baita Monte Cauriol
rifugio/ristorante in quota
Predazzo
Caseificio Sociale Predazzo e Moena
vendita diretta prodotti propri
Castello-Molina di Fiemme
Agritur Maso Sorte
agriturismo
Cavalese
Ristorante Baita Tonda
rifugio/ristorante in quota
Ziano di Fiemme
Malga Sadole
malga
Ville di Fiemme
La Cantinetta - Osteria Slow Food
pizzeria
Cavalese
Pizza Contemporanea Excelsior
pizzeria
Tesero
Ristorante Pizzeria La Trattoria
ristorante
Cavalese
Agritur Malga Salanzada
agriturismo
Cembra
Zanotelli
visite enogastronomiche
Predazzo
HERO - La casa del burger
hamburgheria
Giovo
Ristorante Cantina Simoni
ristorante
Cembra
Macelleria Pasticceria Zanotelli
vendita diretta prodotti propri
Cavalese
Ristorante Le Rais
ristorante
Predazzo
La Primoteca
ristorante
Predazzo
Ristorante 'L Bortoleto
ristorante
Predazzo
Baita Passo Feudo
rifugio/ristorante in quota
Passo di Lavazè
Malga Varena
malga
Ville di Fiemme
Maso dello Speck
vendita diretta prodotti propri
Tesero
Le Migole
ristorante
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