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Tradizione & Gusto
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Tradizione&Gusto
Dove il gusto "respira" la tradizione

C’è un territorio che sa raccontarsi anche attraverso i suoi prodotti, valorizza le proprie radici e parte da queste per costruire il proprio futuro, raccontando e promuovendo i luoghi del gusto nel respiro di sessanta milioni di abeti che si estendono fra cime dolomitiche “Patrimonio Naturale dell’Umanità”.

 

Il club di prodotto Tradizione&Gusto rivela i luoghi del gusto che garantiscono un rapporto diretto con i produttori attraverso una scelta di realtà che hanno dedicato la loro vita alla ricerca di sapori autentici tramandati da generazioni e di atmosfere che restituiscono il calore della vita di montagna. La genuinità dell’enogastronomia locale è garantita dal rapporto diretto con i produttori, dall’aria e dalle acque pulite, dai tempi immediati di consegna degli alimenti e dalla volontà di attingere dalla tradizione locale e dalle ricette di un tempo.

Lasciati stuzzicare dai piatti proposti dai ristoranti aderenti al progetto “Tradizione&Gusto” e scopri una cucina curata, legata al territorio e rispettosa della stagionalità degli ingredienti.

Vivi un’esperienza immersiva ed incontra i produttori di Fiemme e Cembra!

La Val di Cembra ti aspetta con i suoi terrazzamenti, i muretti a secco ed il calore dell’accoglienza familiare.

Le opportunità per stupirsi sono davvero molte! Passeggia tra le vigne con il consorzio Cembrani DOC o nell’orto di Fernanda, tra verdure fresche ed essiccate. Oppure addentrati nelle tante cantine della valle e conosci l’esperienza vitivinicola di Villa Corniole, dei fratelli Pelz e della famiglia Zanotelli.

 

Le sorprese però non finiscono qui! In Val di Fiemme, infatti, puoi intraprendere un viaggio alla scoperta del Caseificio Sociale Val di Fiemme, camminare tra gli alti filari di luppolo e degustare la sfiziosa Birra di Fiemme. E per concludere il tuo tour enogastronomico, non può mancare una visita al mondo della qualità e della tradizione del Pastificio Felicetti.

 

Per scoprire tanti altri aneddoti e curiosità sull'enogastromia locale, non perderti le puntate della rubrica di Radio Fiemme "Sapendolo c'è più gusto!", con interviste ai soci di Tradizione&Gusto.

tutti gli aderenti
AL CLUB DI TRADIZIONE&GUSTO
Faver
Pilzer
visite enogastronomiche
Giovo
Villa Corniole
vendita diretta prodotti propri
Tesero
Chalet Caserina
rifugio/ristorante in quota
Cavalese
Ristorante Orso Grigio
ristorante
Cavalese
Ristorante Le Rais
ristorante
Cavalese
Enobistrot Welponer
bistrot
Ziano di Fiemme
Shop & Bistrot - Caseificio Sociale Predazzo e Moena
bistrot
Ville di Fiemme
La Cantinetta - Osteria Slow Food
pizzeria
Cavalese
Agritur Pianrestel
agriturismo
Cembra
Tenuta Gottardi
cantina
Predazzo
Ristorante 'L Bortoleto
ristorante
Castello-Molina di Fiemme
Agritur Maso Sorte
agriturismo
Predazzo
Baita Passo Feudo
rifugio/ristorante in quota
Valfloriana
La Baita delle Fate
ristorante
Tesero
Baita Monte Agnello
rifugio/ristorante in quota
Cembra
Alfio Nicolodi Azienda Vitivinicola
cantina
Castello-Molina di Fiemme
Cooperativa Sociale Agricola Terre Altre
vendita diretta prodotti propri
Cavalese
Birra di Fiemme
agriturismo
Bellamonte
Baita La Morea 3.0
rifugio/ristorante in quota
Bellamonte
El Zirmo Ristorante Après-Ski
rifugio/ristorante in quota
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