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Tradition & Geschmack
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Tradition& Geschmack
Wo Geschmack und Tradition zusammentreffen

Am Fuß der Dolomiten, Unesco Weltkulturerbe, befindet sich das Val di Fiemme. Im Val di Fiemme legen wir noch viel Wert auf Zusammenhalt, deshalb halten regionale Erzeuger, Hoteliers und Gastwirte zusammen und teilen Genüsse, Erfahrungen und Forschung miteinander.

Dieses Angebot zeichnet sich durch seine Details, Eleganz und Authentizität aus. Hinter historischen Mauern empfängt Sie ein gepflegtes und geschmackvolles Interieur, das nicht nur komfortabel, sondern auch umweltfreundlich gestaltet wurde. Es erwartet Sie eine einzigartige Atmosphäre mit traditionellen Elementen, die seit Generationen sorgsam bewahrt werden.
 

Die Mitglieder des Projekts „Tradition und Geschmack“ (Tradizione e Gusto) sind Restaurants mit Menüs aus regionalen Produkten, Erzeuger, Kunsthandwerker, Agrotourismen, B&Bs und charmante und traditionsreiche kleinere Hotels, die Wert auf Nachhaltigkeit und Bioarchitektur legen. „Tradizione e Gusto“ ist ein engverbundenes Team, das traditionelles Wissen und Qualität fördert, umso die Zusammenarbeit zwischen regionalen Erzeugern und Konsumenten zu unterstützen.

Die qualitativ hochwertige Gastronomie des Val die Fiemme ist durch die direkte Zusammenarbeit mit den regionalen Erzeugern, der Natur des Val di Fiemme und von den lokalen Traditionen und alten Rezepte geprägt. Regionale Erzeuger, Restaurants und Hoteliers stehen für Gastfreundschaft, Qualität und Authentizität. Merkmale, die Sie im ganzen Val di Fiemme und Trentino wiederfinden werden!

Entdecken Sie eine Welt mit regionalen Qualitätsprodukten, Handwerk, Kunst und Gastfreundschaft, mit den Herstellern von Val di Fiemme und Val di Cembra!

Unsere Küche ist mit den lokalen und saisonalen Produkten verbunden, dabei wird stets auf einen sorgfältigen Umgang mit den Zutaten geachtet. Die typischen Produkte des Val di Fiemme sind Speck und frische oder luftgetrocknete Wurstwaren, Honig, Marmelade, Beeren, Apfelstrudel, Wildfleisch, Pilze, edles Bier ("Birra di Fiemme"), Pasti Felicetti oder delikate Käsesorten aus den Käsereien des Tals. Ganz ohne Verwendung von Zusatzstoffen schmeckt man in all diesen Köstlichkeiten die Natur und den Duft von blühenden Weiden, außerdem legen wir Wert auf einen respektvollen Umgang gegenüber den Tieren.

Die verschiedenen Weine, Sekte und Schnäpse kommen aus den Weinkeller und Brennereien von dem nahegelegenen Val di Cembra, der Wiege des Weinanbaus des Trentino.

alle Mitglieder
DES PROJEKTS „TRADITION UND GESCHMACK“
Ville di Fiemme
La Cantinetta
Pizzeria
Cembra
Weingut Alfio Nicolodi
Weinkeller
Cavalese
Restaurant Le Rais
Restaurant
Ziano di Fiemme
Shop & Bistrot - Sozialmolkerei Predazzo & Moena
bistrot
Cavalese
Restaurant Orso Grigio
Restaurant
Cavalese
Restaurant Pizzeria El Calderon
Pizzeria
Cavalese
Enobistrot Welponer
bistrot
Cembra
Weinkellerei Zanotelli
Essens- und Weinbesuche
Predazzo
In.Treska
Schutzhütte/Bergrestaurant
Predazzo
Berghütte Passo Feudo
Schutzhütte/Bergrestaurant
Ziano di Fiemme
Sennalm Sadole
Alm
Tesero
Restaurant Pizzeria La Trattoria
Restaurant
Cavalese
Pizzeria Excelsior
Pizzeria
Cembra
Weingut Gottardi
Weinkeller
Bellamonte
Chalet 44 Alpine Lounge
Schutzhütte/Bergrestaurant
Tesero
Bergütte Monte Agnello
Schutzhütte/Bergrestaurant
Tesero
Chalet Caserina
Schutzhütte/Bergrestaurant
Predazzo
Sozialmolkerei Predazzo & Moena
Direktvermarkter
Cembra
Metzgerei, Delikatessengeschäft und Konditorei Zanotelli
Direktvermarkter
Cavalese
Konditorei Dolce Fiemme
Direktvermarkter
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Ville di Fiemme
Piazza Dolomiti, 15
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