Za projektem Altrea stojí Matteo Zanon a Gaia Varesco, kteří se rozhodli investovat do řemeslné dílny, kde se zmrzlina vyrábí každý den, bez zkratek, s velkou pozorností k sezónnosti a čerstvosti surovin. Mléko, smetana a pečlivě vybrané suroviny jsou základem produkce, která se chce vyznačovat chutí a poctivostí. Příjemné místo, kde zmrzlina není jen produktem, ale zážitkem. Místo setkání pro obec, kde se lze zastavit i jen na úsměv.
