Roccolo del Sauch, v údolí Cembra, je velmi starý systém chytání ptáků. Jedná se o rostlinnou stavbu z bukových a jedlových stromů vhodně propletených a ořezaných, aby vytvořila průchozí galerii s travnatou plochou uprostřed.
Když se v prostoru uprostřed galerie usadila velká skupina ptáků, z budky se pohybovalo "strašidlo", kterému předcházel pískot chytáře. Únik ve vodorovném směru přivedl ptáky přímo do téměř neviditelné sítě napnuté mezi oblouky galerie.
Od roku 1968 je tento lovný nástroj zakázán a místo, které vlastní rodina Brugnara, bylo po mnoho let pozorovatelnou a vzdělávacím ekologickým centrem. Dnes je viditelné pro všechny, kteří procházejí stezkami v oblasti. Návštěvy jsou možné po předchozí rezervaci.
Časy chůze: z Faedo Pineta 1 h 30 min.; ze silnice k Lago Santo 1 h přibližně
Výška nad mořem: 935 m.
Výškový rozdíl: 200 m
Abychom objevili území kolem Roccolo del Sauch:
