Roccolo del Sauch, w Dolinie Cembra, to bardzo stary system łapania ptaków. Jest to konstrukcja roślinna z drzew bukowych i jodłowych odpowiednio plecionych i przycinanych, tworząca przejście z centralną, trawiastą przestrzenią.
Po tym, jak duża liczba ptaków osiadała w przestrzeni znajdującej się w centrum gallerii, z budynku było wprowadzane "straszydło", poprzedzane gwizdkiem ptasznika. Ucieczka w poziomie prowadziła ptaki prosto w niemal niewidzialną sieć rozpiętą między łukami gallerii.
Od 1968 roku to narzędzie łowieckie jest zabronione, a teren, będący własnością rodziny Brugnara, przez wiele lat pełnił funkcję obserwatorium i centrum edukacji ekologicznej. Dziś jest dostępny dla wszystkich, którzy przemierzają szlaki w okolicy. Możliwe są wizyty po wcześniejszym umówieniu.
Czas przejścia pieszo: z Faedo Pineta 1 h 30 min.; z drogi do Lago Santo około 1 h
Wysokość n.p.m.: 935 m.
Różnica wysokości: 200 m
Aby odkryć teren otaczający Roccolo del Sauch:
