Dochód trafi do stowarzyszeń i spółdzielni socjalnych Doliny Fiemme: Anffas, laboratoria społeczne; Spółdzielnia Socjalna Oltre. Surowce do przygotowania zostały ofiarowane przez dostawców działających w Dolinie Fiemme, a siła robocza została udostępniona bezpłatnie przez grupę kucharzy Fiemme.
