Obok i połączony ze sklepem Delizie Welponer, Enobistrot Welponer powstał jako miejsce spotkań dla miłośników tradycji trydenckiej, wina i dobrej kuchni.
Historia, pasja, poszukiwanie, miłość, od 1965 roku rodzinna historia Welponerów trwa dalej w Enobistrot, gdzie można delektować się bogato zaopatrzoną piwnicą win w szerokim i dynamicznym formacie, który obejmuje zarówno rozbudowany aperitif, jak i lunch lub kolację. Kuchnia jest prowadzona przez szefa kuchni Alessandro Vinante, który reinterpretują potrawy tradycyjne, według swojej kreatywności i sezonowości surowców.
