Rodzina Bellante wita Państwa w Cantinetta, małej osterii położonej w wiejskim Varena przy drodze prowadzącej do przełęczy Lavazè.
Nasza filozofia polega na tym, aby na talerzu znaleźć region górski, nieustannie dążąc do zachowania równowagi między tradycją a otwartością na świat zewnętrzny.
Nasze zaangażowanie w badania i docenianie surowców zostało również docenione przez Slow Food: to zaszczyt być wymienionym w prestiżowym przewodniku Osterie d’Italia 2023.
