Tradycyjna restauracja, w której kuchnia celebruje terytorium, proponując typowe przepisy z tradycji trentynskiej i południowotyrolskiej, z kreatywnym podejściem szefów kuchni
Chwała lokalnym produktom i szczególna uwaga na składniki z lokalnych źródeł charakteryzują tę restaurację, gdzie teraźniejszość spotyka się z przeszłością i tradycją. Na kolację wyróżniają się trzy menu do wyboru z daniami kuchni włoskiej, typowymi propozycjami i produktami z krótkiego łańcucha dostaw. Makaron i chleb są przygotowywane na miejscu, a warzywa uprawiane są bezpośrednio w przydomowym ogrodzie. Dostępne jest również menu dla dzieci oraz propozycje dla klientów cierpiących na celiakię, wegetarian i osoby z nietolerancjami pokarmowymi. Wewnątrz obiektu stube Andreas Hofer organizuje degustacje piw i win z Trentino. Tutaj możesz skosztować smakowitego kawałka strudla z ciepłym sosem waniliowym lub apetycznej deski serów górskich i lokalnych wędlin.
