Pizzeria Ristorante ROMA powstała w 1968 roku z pomysłu obecnych właścicieli Giuliano i Adalisa Monsorno. Od tego czasu zawsze była punktem odniesienia dla gastronomii w Dolinie Fiemme, a dzieci kontynuowały tradycję z profesjonalizmem. Starannie przygotowywana kuchnia zawsze poszukuje nowych propozycji; od najbardziej klasycznych dań regionalnych po dania reinterpretowane w nowoczesnym stylu, oferowane również jako menu degustacyjne i menu tematyczne. Chleb i makaron są rygorystycznie przygotowywane na miejscu, podobnie jak wszystkie słodycze, dżemy i musztardy. Pizzeria oferuje oprócz klasycznych pizz także pizze w papierze i pizze poza kartą, z świeżymi, sezonowymi produktami.
