Dwie historie splatają się, aby stać się spełnionym marzeniem: marzeniem Manili Mauroni i Szefa Kuchni Nicolò Zampierona.
Wine Bar & Bistrot El Molin znajduje się w historycznym budynku w centrum Cavalese, naprzeciwko Pałacu Magnificzej Wspólnoty Fiemme. To kameralne i przytulne miejsce odzwierciedla, dzięki ciepłym drewnianym meblom, tradycję Trentino. Tutaj nowe przepisy krajowe i międzynarodowe harmonijnie łączą się z tradycyjnymi specjałami gourmet. A żeby towarzyszyć potrawom stworzonym przez szefa kuchni, mamy niezwykle bogatą piwnicę win oraz starannie dobraną kartę Gin Tonic.
Wśród naszych propozycji znajduje się Tatar z wołowiny piemonckiej z Pesto z dzikiej rukoli, pieczonym pomidorem i Pianą z żółtek jaj górskich oraz bacalà mantecato z kandyzowaną cytryną, szczypiorkiem i chruśniakiem ze Storo...
El Molin Wine Bar & Bistrot to miejsce odkryć i ciągłej ewolucji nowych smaków.
