Nasza prawdziwie krótkoszyjkowa rzeczywistość działa od 1949 roku. Nasze miejsce pracy jest rodzinne, odzwierciedlające tożsamość i korzenie naszej prawdziwej i rozszerzonej rodziny, a także kulturę i tradycję naszego regionu, Doliny Cembra.
W ramach hodowli, uboju, przetwarzania mięsa, gotowania i słodyczy możemy zaoferować każdemu, kto nas odwiedza, wszystkie nasze produkty z krótkiego łańcucha dostaw i z metra 0, wykonane z wysokiej jakości surowców, pracy, pasji, a przede wszystkim z sercem.
Hodowla znajduje się na wysokości około 1000 metrów. Zwierzęta bydło, trzoda chlewna i konie są traktowane z pełnym poszanowaniem dobrostanu zwierząt. Zostają ubite bezpośrednio w naszej strukturze. Mięso sprzedawane jest później w naszym punkcie sprzedaży lub przetwarzane na wędliny i kiełbasy, aby odzwierciedlać jakość typowych produktów z regionu.
W lokalu przeznaczonym na pracownię cukierniczą powstają ciasteczka, torty okolicznościowe, strudel, plecionki mochene i inne wypieki, aby móc skupić się na sprzedaży produktów słonych i słodkich... wszystkie wyłącznie z własnej produkcji. Istnieje możliwość odwiedzenia sklepu z możliwością zakupu zarówno produktów mięsnych, wędlin, serów i gastronomii, jak i rękodzielnictwa cukierniczego, z możliwością wypicia kawy lub czegoś chłodnego.
