Predazzo im Mittelpunkt alter traditioneller Handwerksweisen, regionaler Produkte und heimischer Gastronomie.
Der alte Dorfkern von Predazzo taucht in längst vergangene Zeiten ein.
Das Fest ist eine Brauchtumsschau, die einstiges Handwerk zeigt, alte Lieder aus dem Alpenraum leben wieder auf, und an den Gastronomieständen sind köstliche typische Spezialitäten aus der Region zu genießen, die von Freiwilligen des Bürgervereins zubereitet werden.
Verschiedene musikalische Gruppen und Chöre sorgen für eine umfangreiche musikalische Untermalung.
Zu den genüsslichen Produkten die serviert werden zählen: Käse, Speck und Wurst, Röstkartoffel mit Käse „Puzzone“, Rollgerstensuppe, Polenta, Bratwurst und „Tosèla“ Käse, Honig, Apfelstrudel, "Fortaie" mit Preisel beermarmelade, Apfelkücherln
