In Ca' dei Volti verbindet sich erstklassige Küche mit der Tradition des Cembratals
In dieser zeitgenössischen Herberge im historischen Zentrum von Cembra vereint sich die richtige Mischung aus traditioneller Küche und der Suche nach neuen Aromen. Die Verwendung von wenigen, aber genuinen Zutaten und die Einfachheit der Hausgeschmäcker zeichnen sich durch Noten gastronomischer Innovation und Einflüsse aus den Erfahrungen des Küchenchefs in renommierten Küchen, seinen venetischen Wurzeln und der Liebe zu allem, was natürlich und nachhaltig ist, aus. Ca' dei Volti bringt somit die Produkte der Region in einem zeitgenössischen Licht zur Geltung, und das nicht nur in einer eleganten und raffinierten Location, die aus einem alten Raum mit Gewölbe entstanden ist.
