Wie jedes kleine Familienunternehmen, ist auch die Konditorei-Bäckerei “Cose Buone da Paolo” vor Ort fest verwurzelt. Seit 1969 erfreut der so genannte "Paolo Pasticcio" den Gaumen von Einheimischen und Touristen mit traditionellen Süßspeisen aus Trentino und Venetien.
Heute wird die Tradition von seinen Kindern weitergeführt, aus deren Backstube täglich Krapfen, süße und herzhafte Strudel, Kekse, Türkischer Honig, Schokolade, süße und salzige Panettone, Kuchen aller Art u.v.m. kommen. Dabei werden neue Interpretazionen, Geschmacksrichtungen und Techniken integriert ohne die Traditionen zu vergessen.
