Das Rifugio Chalet Hotel Sporting befindet sich direkt an den Pisten des Alpe Cermis, auf 2000 Metern, mit Panoramablick über das Val di Fiemme.
Die neue Version des Rifugio Chalet Hotel Sporting entsteht im Respekt vor der lokalen Tradition und dem Willen, die Harmonie zwischen Mensch und Natur zu vermitteln.
Das Gourmetrestaurant wurde in einer alten Holzstube mit strengen Bergausstattungen realisiert. Die natürlichen Materialien und das Knarren der Wände aus Fichte sind die Elemente, die die richtige Atmosphäre für angenehme, aber vor allem schmackhafte gesellige Momente schaffen.
Käse, Bergbutter, aromatische Kräuter, saisonales Obst aus den umliegenden Tälern, Speck, Aufschnitt und Lucaniche prägen unsere Menüs. Unverzichtbar sind dann die Flaggscheine der Trentinität und der Italianität: Canederli, Pilze, Wild, Polenta, aber auch frisch zubereitete Pizza. Die Tagesküche ist von 11.30 bis 14.30 Uhr geöffnet.
Große Auswahl an Trentiner und italienischen Weinen, weiße und aromatische Grappen, um noch ein paar Minuten Entspannung zu verbringen, bevor man die regenerierenden Ausblicke genießt, die man vom Alpe Cermis hat.
Kommt „Ginmozzi“, der Gin für Frauen
Anna Gilmozzi, Besitzerin des Sporting Hotels, hat einen originellen Wacholderbrand entwickelt, der für die Frauenwelt gedacht und gewidmet ist.
„Ginmozzi“ zeichnet sich durch seinen zarten rosafarbenen Ton aus, der durch die Infusion von Grapefruit und Rosenblättern erzielt wird. Das Rezept wird mit Heilkräutern angereichert, darunter Ringelblume und Lavendel, der kostbaren Hundrose und den Bachblüten, die wegen ihres starken symbolischen Wertes in Bezug auf Wiedergeburt und Transformation ausgewählt wurden.
Aber „Ginmozzi“ ist nicht nur ein Gin: Das Projekt möchte auch eine Botschaft der Solidarität vermitteln. Ein Teil des Erlöses wird nämlich dem Coordinamento Donne zugutekommen, einer Trentiner Organisation, die für ihr konkretes Engagement zur Unterstützung von Opfern häuslicher Gewalt ausgewählt wurde.
Ein Destillat mit zartem und zeitgenössischem Charakter, geboren, um die Stärke, die Wiedergeburt und die weibliche Solidarität zu feiern.
