Il Rifugio Chalet Hotel Sporting è situato direttamente sulle piste dell'Alpe Cermis, a 2000 metri, con vista panoramica sulla Val di Fiemme.
La nuova versione del Rifugio Chalet Hotel Sporting nasce nel rispetto della tradizione locale e dalla volontà di trasmettere l’armonia del rapporto fra uomo e natura.
Il ristorante gourmet, infatti, è stato realizzato all’interno di un’antica stube in legno con arredamenti in stile rigorosamente montano. I materiali naturali e lo scricchiolio delle pareti in abete, sono gli elementi che creano l’atmosfera giusta per momenti conviviali piacevoli, ma soprattutto gustosi.
Formaggi, burro di malga, erbe aromatiche, frutta di stagione delle valli limitrofe, speck, affettati e lucaniche caratterizzano i nostri menù. Immancabili, poi, i piatti portabandiera della trentinità e dell’italianità: canederli, funghi, selvaggina, polenta, ma e pizza espressa. La cucina diurna è aperta dalle 11.30 alle 14.30.
Grande selezione di vini trentini e italiani, grappe bianche e profumate per trascorrere ancora qualche minuto di relax prima di tornare a godere dei panorami rigeneranti di cui si gode dall’Alpe Cermis.
Arriva “Ginmozzi”, il gin al femminile
Anna Gilmozzi, proprietaria dello Sporting Hotel, ha ideato un originale distillato di ginepro pensato e dedicato al mondo femminile.
“Ginmozzi” si distingue per la sua delicata tonalità rosa, ottenuta grazie all’infusione di pompelmo e petali di rosa. La ricetta si arricchisce di erbe officinali, tra cui calendula e lavanda, della preziosa rosa canina e dei fiori di Bach, scelti per il loro forte valore simbolico legato alla rinascita e alla trasformazione.
Ma “Ginmozzi” non è soltanto un gin: il progetto vuole anche veicolare un messaggio di solidarietà. Una parte del ricavato sarà infatti destinata al Coordinamento Donne, realtà trentina selezionata per il suo impegno concreto nel sostegno alle vittime di violenza domestica.
Un distillato dal carattere delicato e contemporaneo, nato per celebrare la forza, la rinascita e la solidarietà femminile.
