Eine Familiengeschichte. La Caneva, die alte Familienkeller, bewahrt die Verbindung zu einer Tradition der Fleischkonservierung, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Sie ist der Ausgangspunkt einer Produktkultur, die auf Zeit, Verarbeitung und Kontinuität basiert. Heute bringt Casa Largher dieses Erbe in eine zeitgenössische, zertifizierte und organisierte Produktion ein, um den Bedürfnissen des internationalen Food Services gerecht zu werden.
Produkte: Italienische Spezialitäten aus Rind und Kalb für Distribution, Einzelhandel und Food Service. - Gebiet Trentino Spezialitäten, die die Verbindung zum Trentino und zur alpinen Tradition erzählen - Geräucherte & gereifte Alpenprodukte Räucherung und Reifung für klare und vielseitige Aromaprofile - Salami & Aufstriche aus Rind Interpretationen der italienischen Wurstwaren, die ausschließlich aus Rindfleisch hergestellt werden - Pastrami & Deli Spezialitäten für Sandwiches, Casual dining und zeitgenössischen food service - Gekochte & Spezialitäten Gekochte Produkte aus Kalb und Spezialitäten, die für den professionellen Service gedacht sind
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Informationen
Ort:Strada Lago Santo, 3 - 38034 Cembra Lisignago (TN)
