Mensch und Tier kehren zurück ins Tal in ihre warme Stube und ihren gemütlichen Stall. So muss der vergangene Sommer noch ein letztes Mal gefeiert werden mit Folklore, Tradition und gutem Essen.
Viele Initiativen leiten den Höhepunkt der Veranstaltung, der am Sonntag, 15. September stattfindet, ein, angefangen mit der Gastronomiewoche “I Magnifici Prodotti di Fiemme”. Die Restaurants und Agroturismo-Betriebe, die an der Dolomiten-Käse-Straße und am Club Tradition und Geschmack teilnehmen, bieten Themenmenüs, in denen die Köstlichkeiten des Fleimstals zur Geltung kommen. Allen voran der Streichkäse Fior di Capra, aber auch Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie viele andere heimische Leckerbissen.
Mehrere Gelegenheiten bieten Einblicke in die Welt der Almwirtschaft mit den letzten Tagen auf der Alm, denen man von frühmorgens bis spätabends beiwohnen kann.
In Cavalese, seit jeher der Veranstaltungsort des Volksfestes, wird auch dieses Jahr "Ntorno par Cavales – Unterwegs in Cavalese" nicht fehlen. Bei diesem Rundgang verknüpfen sich Wissenswertes mit Geschmack bei Gourmet-Stopps, Erkundung versteckter historischer Plätze in Cavalese und verschiedenen Erlebnissen in der Umgebung, wobei der köstliche "Brunch al Maso - Bauern-Brunch" nicht fehlen darf.
Eine Reihe von weiteren Aktivitäten von Mitmach-Workshops bis hin zu Meisterkursen mit Produzenten, aber auch Momenten der Unterhaltung, Musik und Folklore bereichen das Volksfest. Ein abwechslungsreiches Programm, das Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird, während man auf den charakteristischen Ziegenumzug am Sonntag wartet, der auch die Kür der schönsten Ziege und des schönsten Ziegenbocks beinhaltet.
In Predazzo beginnt der Monat Oktober dank „Desmontegada de le Vache“ mit einem Wochenende voller Geschmäcker und Traditionen.
Die Hauptfiguren dieses Wochenendes sind lokale Produkte, Shows und Workshops, die auf dem Hauptplatz stattfinden und auf den Sonntag warten, sowie die aufregende „Desmontegada de le Vache“, bei der blumengeschmückte Kühe durch die Stadt ziehen.
