In Predazzo beginnt der Monat Oktober dank „Desmontegada de le Vache“ mit einem Wochenende voller Geschmäcker und Traditionen. Die Hauptfiguren dieses Wochenendes sind lokale Produkte, Shows und Workshops, die auf dem Hauptplatz stattfinden und auf den Sonntag warten, sowie die aufregende „Desmontegada de le Vache“, bei der blumengeschmückte Kühe durch die Stadt ziehen.
