Percorso con leggerlo dislivello su strada asfaltata e sterrata che offre scorci sui terrazzamenti vitati della Valle di Cembra.
Il percorso permette di scoprire un tipico borgo della Valle di Cembra caratterizzato dalla piazza con fontana e lavatoio storico e alcuni esempi di case rurali con volti a botte e cantina famigliare.
Si sviluppa su parte dell'antica Strada della Rosa, la via che i pellegrini e i viandanti percorrevano in passato per raggiungere il borgo di Ville di Giovo con Castel Giovo partendo dalla piana dell'Adige. Il castello signorile viene anche detto "della Rosa" per la presenza sulla torre di guardia dello stemma recante l'incisione di una rosa.
L'itinerario alterna bosco a vigneti con punti di sosta lungo la strada. Raggiunge la piccola Chiesa di San Giorgio nella Fraz. di Mosana di Giovo, già ricordata come luogo di romitaggio nel 1369. Ricostruita nel XV secolo, era meta di processioni per invocare la protezione sui campi da gelate, brinate e rughe. L'abside poligonale conserva due finestre gotiche in arenaria, mentre sulla parete meridionale sono visibili tracce di una grande Ultima cena affrescata. Giambattista Ghezzi di Faedo fu l'ultimo eremita di San Giorgio. II romitorio fu soppresso dalla legge emanata da Giuseppe II nel 1782.
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