La Campirlota è una piccola azienda agricola biologica. A Faver (Altavalle) Elisa e Paolo coltivano viti e castagni su terrazzamenti sorretti da arditi muri a secco. Hanno una microproduzione di vino (Müller Thurgau e Schiava). Il loro sogno è quello di provare a prendersi cura del territorio, riducendo più possibile l'impatto ambientale dell'attività agricola. L'obiettivo è quello di un'agricoltura rigenerativa, che adotta il metodo biologico e pratiche agro-ecologiche e privilegia varietà antiche e autoctone. La Campirlota organizza anche escursioni guidate ed eventi culturali, dove i protagonisti sono la natura e il mondo rurale.
Campirlota significa "capriola": è una parola che richiama l'allegria e la leggerezza e al contempo la ricerca di equilibrio e di un rapporto armonioso tra uomo e ambiente, fatto di rispetto e reciprocità.
Possibilità di visita all’azienda solo su prenotazione a info@lacampirlota.it o 349 5805345.
