Eine Veranstaltung, die den Weinen und der Gastronomie der Bergregionen von Fiemme und Cembra gewidmet ist, mit Masterclasses, Gourmet-Wanderungen, Aperitifs mit Blick auf die Dolomiten, Konferenzen und Themenveranstaltungen.
Die Schönheit der Dolomiten im Val di Fiemme und die terrassierten Weinberge des Val di Cembra, mit ihren 700 Kilometern Trockenmauern, bilden die außergewöhnliche Kulisse für Dolo-Vini-Miti, das Festival der vertikalen Weine.
Vier Tage voller Veranstaltungen und Termine, um diese beiden Gebiete besser kennenzulernen, ihre Geschichte und ihre Eigenschaften, aber vor allem ihre bedeutendsten Produktionen. Im Mittelpunkt stehen die Weine des Valle di Cembra, oft als “vertikal” bezeichnet. Ein Konzept, das sich in drei Bedeutungen übersetzt: die landschaftliche, da sie in Weinbergen entstehen, die mühsam von Menschen aus den steilen Hängen des Tals, die bis zu 40 % betragen, gerissen wurden; die der Langlebigkeit, die auch durch die charakteristische Säure der Trauben gewährleistet ist, die die Zeit brillant übersteht, selbst bei Sorten, die anderswo jung konsumiert werden; die der Würze, die von überwiegend porphyrischen Böden stammt.
Geplant sind Masterclasses mit erfahrenen Sommeliers aus ganz Italien, ein Kongress, Wanderwege, Aufführungen, das “Wine Trekking Gourmet” und Aperitifs mit Blick auf die Dolomiten.
Entdecken Sie das vollständige Programm unter folgendem Link.
Die Erfahrungen und Aktivitäten werden ab September buchbar sein.
