Ristoranti, baite ed agriturismi

Ristoranti, baite ed agriturismi in Val di Fiemme, Trentino

Prodotti genuini e ricette della tradizione

La cucina dei ristoranti “Tradizione e Gusto” è molto curata ed è profondamente legata ai prodotti del territorio e alla stagionalità.

Le produzioni tipiche di qualità della Val di Fiemme sono lo speck e i salumi freschi o stagionati, il miele, le marmellate e i piccoli frutti, lo strudel di mele, la selvaggina, i funghi, la pregiata Birra di Fiemme e i formaggi dei caseifici di valle che, oltre a essere privi di additivi, profumano di pascoli fioriti e di rispetto per gli animali da allevamento. 
I vini, gli spumanti e le grappe dei ristoranti e degli agritur “Tradizione e Gusto” sono quelli del consorzio Cembrani Doc che unisce sei cantine e due distillerie della vicina Val di Cembra, la culla più antica della coltivazione della vite in Trentino