Ristoranti, baite ed agriturismi

Ristoranti, baite ed agriturismi in Val di Fiemme, Trentino

Prodotti genuini e ricette della tradizione

La cucina dei ristoranti “Tradizione e Gusto” è molto curata ed è profondamente legata ai prodotti del territorio e alla stagionalità.

Le produzioni tipiche di qualità della Val di Fiemme sono lo speck e i salumi freschi o stagionati, il miele, le marmellate e i piccoli frutti, lo strudel di mele, la selvaggina, i funghi, la pregiata Birra di Fiemme e i formaggi dei caseifici di valle che, oltre a essere privi di additivi, profumano di pascoli fioriti e di rispetto per gli animali da allevamento. 
I vini, gli spumanti e le grappe dei ristoranti e degli agritur “Tradizione e Gusto” sono quelli del consorzio Cembrani Doc che unisce sei cantine e due distillerie della vicina Val di Cembra, la culla più antica della coltivazione della vite in Trentino

 

Ristoranti, baite ed agriturismi in Val di Fiemme, Trentino

I ristoranti di "Tradizione e Gusto" in Val di Cembra

CA’ DEI VOLTI
Piazza Guglielmo Marconi 11,
Cembra Lisignago 38034
Tel 0461 525938

In questa Locanda Contemporanea nel centro storico di Cembra, si condensa il giusto mix tra cucina tradizionale e la ricerca di nuovi sapori.
Un progetto che fonda le sue radici nel suolo della Val di Cembra e del Trentino più in generale, una cucina a tratti territoriale, legata a prodotti di stagione con l’utilizzo di materie prime d’eccellenza, che strizza l’occhio a ingredienti di altri luoghi.
L’utilizzo di pochi ingredienti ma genuini, la semplicità dei sapori di casa si contraddistingue da note di innovazione gastronomica e contaminazioni derivate dalle esperienze dello chef in cucine prestigiose, dalle sue radici venete e l’amore per tutto ciò che è naturale e sostenibile.

Ca’ dei Volti è moderna interpretazione, è valorizzare in chiave contemporanea i prodotti del territorio e non solo, senza mai dimenticare la tradizione, in una location elegante e raffinata.
www.cadeivolti.it

 

TRATTORIA LISIGNÀC
SS612, 44 38030 Lisignago
Tel 0461 153 2137

 


AGRITUR I DO LUMAZI
Via Verdi 23

38041 Albiano
Tel  338 7828355

L'agritur I Do Lumazi dell'azienda Il Recinto organizza cene, pranzi e merende su prenotazione. Da noi troverete un menu di prodotti tipici a base di lumache e non solo. Infatti nelle nostre proposte sono presenti piatti tipici trentini per deliziare tutti i palati. Sarà infatti possibile scegliere anche prodotti non a base di lumache.
Questo è un luogo perfetto anche splendide serate, degustazioni e per rilassarsi nel piccolo giardino adiacente all'agritur.

Si consiglia la prenotazione.

www.ilrecinto.it