Come all’epoca della Repubblica Marinara di Venezia, quando l’hotel era chiamato Hostaria Venezia, il ristorante La Stua è ancora aperto al pubblico e accoglie tanto gli abitanti della valle quanto i viaggiatori.
Era il 1972 quando Sergio e Paola Vanzo iniziarono la loro attività di albergatori e ristoratori. Paola accoglieva i clienti con il suo sorriso e la sua gentilezza, Sergio deliziava i loro palati con la sua cucina, proponendo loro piatti semplici ma gustosi, tipici della nostra cucina trentina.
Oggi la figlia Jngrid continua a proporre i deliziosi piatti della tradizione trentina con un pizzico di innovazione.
