Una vera immersione di foraging in compagnia di Elisabetta Dellantonio, chef del ristorante Miola e appassionata di erbe e fiori selvatici. Dopo la raccolta guidata nei prati e boschi che circondano il ristorante, impareremo come utilizzare erbe e fiori di montagna in cucina.
Elisabetta ci accompagna in un vero e proprio show ai fornelli, con numerosi consigli per rendere profumate, saporite e colorate le vostre ricette. Special guest Chiara dell’azienda agricola biologica Maso Doss, con il suo Zafferano e non solo. Per concludere la serata un menù a tema da gustare al tavolo.
€40,00 a persona.
L'appuntamento fa parte del programma "Fiori, erbe, sapori", tre weekend dal 5 al 21 giugno, tante occasioni per lasciarsi guidare dai profumi dell’inizio estate e riscoprire il legame profondo tra natura e gusto, tra la Val di Fiemme e la Val di Cembra.
Info e iscrizioni: Apt Valle di Fiemme. 0462.241111.
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Riferimento prenotazione: tel. 0462.241111 www.visitfiemme.it
