C’è un territorio che sa raccontarsi anche attraverso i suoi prodotti, valorizzando le proprie radici e trasformandole in un patrimonio da vivere e condividere. Tra le cime delle Dolomiti Patrimonio Naturale dell’Umanità, il gusto diventa un modo autentico per conoscere la montagna, le sue persone e le sue tradizioni.
Il club di prodotto Tradizione&Gusto riunisce una selezione di ristoranti, pizzerie, rifugi, malghe, agriturismi, produttori, cantine e distillerie accomunati da un'attenzione particolare alla qualità dell'accoglienza, alla valorizzazione del territorio e alla proposta di esperienze gastronomiche autentiche e distintive.
A fare la differenza è innanzitutto il legame concreto con il territorio: nei locali Tradizione&Gusto trovano spazio prodotti locali e a km zero, ingredienti selezionati con cura e un rapporto diretto con i produttori. La cucina segue la stagionalità, riscopre ricette e saperi della tradizione e li interpreta con creatività e passione. Ma Tradizione&Gusto è anche un'esperienza che va oltre il piatto. Significa entrare in luoghi dove ogni dettaglio dell'accoglienza è curato, incontrare chi produce e trasforma le materie prime, scoprire storie, tradizioni e sapori attraverso proposte capaci di rendere speciale ogni visita.
Fanno parte del progetto realtà diverse tra loro, ma unite da una stessa idea di qualità: offrire il meglio dell'enogastronomia di Fiemme e Cembra, raccontando il territorio attraverso prodotti genuini, ospitalità autentica ed esperienze da ricordare.
