Itinerario enogastronomico ad anello di 9 km, su comode strade, alla scoperta dei sapori e del territorio di Giovo in Valle di Cembra.
Piacevole passeggiata per conoscere i produttori locali e i ristoranti con cucina a km0, ammirando dei panorami molto vari: dai vigneti terrazzati frutto di una coltivazione "eroica" e recentemente nominati “Paesaggio rurale storico d’Italia”, ai boschi rigogliosi e prati verdi e incantati.
Ufficio Turistico Cembra - Tel. +39 0461 683110 - info@visitvaldicembra.it – www.visitvaldicembra.it
Lungo il percorso ci sono i seguenti produttori e ristoratori:
Azienda Agricola Simoni, Palù di Giovo
Azienda Vitivinicola Villa Corniole, Verla di Giovo
Ristorante Fior di Bosco, Masen di Giovo
Nelle dirette vicinanze segnaliamo:
LE 10 REGOLE PER GLI ESCURSIONISTI
Come immaginerai, la percorribilità degli itinerari in un ambiente montano è strettamente legata alle condizioni contingenti e dipende quindi da fenomeni naturali, cambiamenti ambientali e condizioni meteo. Per questo motivo, le informazioni contenute in questa scheda potrebbero aver subito variazioni. Prima di partire, informati sullo stato del percorso contattando il gestore dei rifugi sul tuo percorso, le guide alpine, i centri visitatori dei parchi naturali e gli uffici turistici.
L'itinerario inizia con la prima tappa nella piazza di Palù di Giovo dove si trova l'Azienda Agricola Simoni. Percorrendo strade secondarie fra sali e scendi si arriva a Verla di Giovo dove, immersa fra i vigneti e con un bel panorama, si trova la Cantina Villa Corniole. Da qui si sale lungo la strada circondata dai vigneti, dal bosco e da prati, fino a raggiungere il Ristorante Fior di Bosco. Ora inizia il percorso di rientro, principalmente in discesa, che seguendo in buona parte la "Strada della Rosa" fra vigneti e boschi di castagni, acacie e pini arriva al punto di partenza.
Scarpe da ginnastica o da trekking, giacca impermeabile, acqua, crema solare.
